Martabak Pisang Susu Coklat: Resep Lezat dan Praktis

Martabak Pisang Susu Coklat adalah camilan klasik yang sangat populer di Indonesia. Kombinasi manisnya pisang, lembutnya martabak, dan coklat yang meleleh di dalamnya membuatnya menjadi sajian yang disukai banyak orang. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi resep sederhana untuk membuat Martabak Pisang Susu Coklat yang lezat dan praktis.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Sebelum kita memasuki langkah-langkah pembuatan martabak, mari kita lihat terlebih dahulu bahan-bahan yang diperlukan. 

1.Bahan Utama

- Tepung terigu

- Telur

- Gula pasir

- Susu cair

- Pisang raja matang

2.Bahan Tambahan

- Coklat batangan atau coklat chips

- Mentega

- Garam

- Baking powder

Langkah-Langkah Pembuatan

Sekarang kita akan memandu Anda melalui proses pembuatan Martabak Pisang Susu Coklat yang lezat. Ikuti langkah-langkah ini dengan cermat.

A. Persiapan dan Penggorengan Martabak

1. Panaskan penggorengan dengan sedikit minyak.

2. Persiapkan loyang martabak dan panaskan di atas penggorengan.

B. Cara Membuat Adonan Martabak

1. Campur tepung terigu, telur, gula pasir, susu cair, mentega, garam, dan baking powder dalam mangkuk besar.

2. Aduk hingga adonan halus dan kental.

3. Tuang adonan ke dalam loyang martabak yang sudah dipanaskan.

C. Mengisi Martabak dengan Pisang dan Coklat

1. Potong pisang raja menjadi irisan tipis dan tata di atas adonan.

2. Taburkan coklat batangan atau coklat chips di atas pisang.

D. Teknik Lipatan Martabak

1. Lipat martabak menjadi setengah, sehingga isi tertutup.

2. Tekan perlahan untuk meratakan isian.

E. Proses Memanggang Hingga Matang

1. Tutup loyang martabak dan biarkan memanggang hingga bagian bawah kecoklatan.

2. Balik martabak dan panggang hingga matang dan berwarna keemasan.

3. Angkat dan sajikan.

Variasi dan Tips

Martabak Pisang Susu Coklat dapat dimodifikasi sesuai selera Anda. Berikut beberapa ide variasi rasa dan tips yang berguna:

1.Ide Variasi Rasa dan Isian Martabak

- Tambahkan keju parut untuk rasa gurih.

- Gunakan pisang yang telah dicaramelized untuk manis ekstra.

- Campur coklat putih untuk variasi warna dan rasa.

2.Tips untuk Menghindari Kesalahan Umum

- Pastikan adonan tidak terlalu encer atau terlalu kental.

- Jangan menggunakan terlalu banyak isian agar martabak tidak terlalu tebal.

3.Tips Penyajian dan Penyimpanan

- Martabak terbaik disajikan panas.

- Bungkus dengan kertas minyak jika hendak disimpan untuk menjaga kelembutan.

Martabak Pisang Susu Coklat adalah camilan lezat yang mudah dibuat di rumah. Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menikmati kelezatan martabak kapan saja. Cobalah variasi rasa dan isian untuk menghadirkan kejutan dalam setiap gigitan.

Daftar Pustaka

Berikut adalah beberapa sumber referensi yang digunakan dalam artikel ini.

Resep Martabak Pisang Susu Coklat

A. Bahan-Bahan:

- Tepung terigu: 200 gram

- Telur: 2 buah

- Gula pasir: 3 sendok makan

- Susu cair: 250 ml

- Pisang raja matang: 2 buah

- Coklat batangan atau coklat chips: secukupnya

- Mentega: 2 sendok makan

- Garam: 1/4 sendok teh

- Baking powder: 1/2 sendok teh

B. Langkah-Langkah:

1. Panaskan penggorengan dengan sedikit minyak.

2. Persiapkan loyang martabak dan panaskan di atas penggorengan.

3. Campur tepung terigu, telur, gula pasir, susu cair, mentega, garam, dan baking powder dalam mangkuk besar.

4. Aduk hingga adonan halus dan kental.

5. Tuang adonan ke dalam loyang martabak yang sudah dipanaskan.

6. Potong pisang raja menjadi irisan tipis dan tata di atas adonan.

7. Taburkan coklat batangan atau coklat chips di atas pisang.

8. Lipat martabak menjadi setengah, sehingga isi tertutup.

9. Tekan perlahan untuk meratakan isian.

10. Tutup loyang martabak dan biarkan memanggang hingga bagian bawah kecoklatan.

11. Balik martabak dan panggang hingga matang dan berwarna keemasan.

12. Angkat dan sajikan.

Buatlah toping batagor seunik mungkin sesuai selera anda untuk menciptakan cita rasa baru, sekian terimakasih selamat mencoba.. 

Berbagi :